Beulah Bondi była przesłuchiwana do roli Ma Joad.
W trakcie postoju na stacji benzynowej, Tom Joad (Russell Simpson) chce kupić chleb dla babci. Wyjaśnia kelnerce, że staruszka nie ma zębów i muszą namoczyć chleb w wodzie, żeby mogła go przeżuć. Jednak na początku filmu, kiedy babcia Joad siedzi przy stole i spożywa posiłek, można dostrzec komplet zębów w jej ustach.
Zdjęcia do filmu powstały w Los Angeles, Lamont i Needles (Kalifornia), w Gallup, Laguna Pueblo i Santa Rosa (Nowy Meksyk), w McAlester i Sayre (Oklahoma) oraz w Topock i Parku Narodowym Petrified Forest (Arizona) w USA.
Film dostał zgodę na dystrubucję w ZSSR. Zgoda została uzasadniona tym ze film pokazuję nie atrakcyjny styl życia amerykańskiego proletariatu w latach kryzysu. Zgodę jednak cofnięto; okazało się, że największe wrażenie na widzach wywarł fakt ze amerykańska rodzina biedaków podróżuje po stanach własnym samochodem.
W trakcie realizacji film miał tytuł "Highway 66", tak naprawdę jednak był to tytuł tylko na papierze, bo wiadomym był, że film będzie nosił taki sam tytuł, jak nagrodzona Pulitzerem powieść Steinbecka "Grona gniewu", jednak wcześciej twórcy filu musieli dość w tej sprawie do porozumienia.
Henry Fonda, pnąc się po szczeblach swojej hollywoodzkiej kariery, starał się unikąć zawarcia kontaktu aktorskiego ze Studiem 20th Century-Fox. Fonda chciał bowiem mieć niezależność i idąc za przykładem liczących się wówczas gwiazd ekranu pragnął mieć możność samodzielniego wyboru interesujących go projektów filmowych, co w przypadku aktora związanego kontraktem nie było możliwe, gdyż to studio a nie aktor decydowało wtedy o tym w czym i kiedy będzie on grał. Henry Fonda jednak. bardzo pragnął zagrać Toma Joada i dlatego mimo trawiących go rozterek podpisał ten "pakt z diabłem" na siedem długich lat, co nie było znowu taką złą decyzją zważywszy na to, iż była to jego życiowa rola, która przyniosła mu nominację do Oscara i wielką sławę.
W rankingu na sto niezapomnianych filmowych przebojów Amerykańskiego Instytutu Filmowego z okazji stulecia kina film zajął 21. miejsce. Wyniki rankingu opublikowano w 2001 roku.
John Ford zakazał używania makijażu i perfum na planie, ponieważ twierdził że nie jest to w dobrym tonie w tego rodzaju filmie.
Darryl F. Zanuck zapłacił za prawa do ekranizacji powieści Johna Steinbecka 100 tysięcy dolarów, kwotę bardzo dużą jak na tamte czasy.